Pasticceria Andrea Ascalone - Galatina, Provincia di Lecce

Stefano M.

La leggendaria nascita del pasticciotto salentino parte da qui! Definirla bottega storica sminuisce la realtà, io la definirei come l’oreficeria per qualunque salentino, orgogliosi di avere nella propria terra un posto del genere, ove la storia affianca l attualità dell’eccellenza del gusto. Il luogo è letteralmente magico, incantevole; entrando nel locale si fa capolino nella storia di Galatina. Il pasticciotto realmente unico, nessuno si avvicina lontanamente a ció che gusto, qualità e tradizione inglobano in un prodotto speciale e con dei reali segreti al suo interno, segreti che lo rendono unico al gusto e quindi al palato. La frolla, la crema interna, la cottura e la dimensione sono pura poesia! Connubio perfetto di tradizione e gusto.
Eccezionali anche i tradizionali fruttoni salentini. Esperienza unica, che auguro a chiunque voglia assaggiare la cultura del posto unita al gusto autentico.

giada A.

Siamo stati a Galatina per provare il pasticciotto di questa famosa pasticceria, di cui ne parlano tutti molto bene. Il locale ha mantenuto l’aspetto di un tempo con arredamento classico, compresi registratore di cassa e bilancino. Siamo stati accolti in modo cordiale dalla signora che ci ha esposto i loro dolci in vetrina e noi abbiamo preso ovviamente 2 pasticciotti grandi alla crema e 1 tartelletta ai frutti di bosco e yogurt. La qualità é davvero molto molto elevata e ne siamo rimasti soddisfatti. Consigliato!

Franco C.

Piccola pasticceria nel centro storico di Galatina, Lecce.
Si dice che il pasticciotto leccese sia nato proprio qui.
Dopo averne provati diversi, posso solamente confermare che il pasticciotto di Ascalone è il migliore.

Ricordatevi di prenotarli con un giorno in anticipo!

Small pastry shop in the historic center of Galatina, Lecce.
It is said that pasticciotto leccese was born right here.
After trying several, I can only confirm that Ascalone's pasticciotto is the best.

Remember to reserve them a day in advance!

Paolo M.

Pasticceria top per i pasticciotti leccesi, locale storico aperto solo al mattino situato in centro, a pochi passi da Piazza San Pietro. Si ritiene che il pasticciotto, tipico dolce locale, sia nato proprio in questa pasticceria, nella quale si sono formati numerosi pasticceri altamente qualificati. Spesso è necessario prenotare i pasticciotti per evitare di non trovarne (basta una telefonata il giorno prima). Presenti anche altri dolci tipici locali in pasta di mandorla.

Giuseppe C.

Questa non è una semplice pasticceria. Questo piccolo laboratorio situato nel centro storico di Galatina, è una vera e propria istituzione. Si, perché è il luogo che ha dato i natali a quello che è un simbolo, un'icona del Salento nel mondo, sua maestà il pasticciotto, è nato qui.
A distanza di tre secoli dalla sua nascita, la bontà e la prelibatezza di questo dolce, fatto di pasta frolla e crema, è rimasta invariata nella sua semplicità e genuinità.
Armatevi di un po' di pazienza, perché soprattutto nelle ore di punta ci sarà da mettersi in fila ed attendere qualche minuto, prima di essere serviti, ma vi assicuro, che l'attesa, sarà adeguatamente ripagata, dalla bontà di questo straordinario scrigno, fatto di pasta frolla e crema, una vera e propria delizia, per le vostre papille gustative.

Giuseppe

Pasticceria storica nel cuore di Galatina famosa e rinomata per i suoi pasticciotti. A quanto pare il meraviglioso "dolcetto" che accompagna ogni viaggio in Puglia pare sia nato proprio qui. Nel mio tour gastronomico pugliese non poteva mancare una visita alla pasticceria di Andrea Ascalone. Locale accogliente che trasuda storia, pasticciotti a vista dal laboratorio e vetrina fornita che invoglia all'assaggio. Devo dire che la frolla che racchiude la crema e' la migliore provata durante il mio viaggio. Friabile, saporita e al contempo croccante. La crema buona ma non la migliore. Bellissima la cassa con manovella perfettamente funzionante. Sicuramente se siete in zona vale la pena una visita!

Yerma S.

Ascalone è esattamente come ti aspetti che sia un locale storico! Bellissimo ed etereo....Per questo e per la STRAORDINARIA gentilezza della proprietaria meriterebbe 5! Purtroppo però i pasticciotti non mi hanno entusiasmata....oltre a non avere sapore, non ho compreso il perchè debbano essere bruciati! In altri dolci, come le pasteis de nata o i cannelé, la cottura decisa ha un senso, ma nei pasticciotti è solo bruciatura.
Il nuovo dolce, che ricorda il rosone della basilica di galatina, pur avendo un pò di crema al limone ....è troppo asciutto! Ed è veramente caro!
Eccellenti i biscotti secchi al miele! Friabili e leggerissimi....con una punta di limone che non guasta, anzi....

Daniele M.

Pasticceria storia dove è nato il pasticciotto salentino. Piccolo locale con arredamento storico, dove in genere si deve attendere qualche minuto per consumare. Avevo altissime aspettative, Il pasticciotto caldo ha una marcia in più, personalmente mi è piaciuta moltissimo la frolla, fragrante, friabile, delicata e non troppo dolce. Sono rimasto un poco deluso dalla crema, mi aspettavo qualcosa di più corposo come sapore, avrei preferito che fosse un pochino presente l’uovo come sapore. Ho assaggiato la torta pasticciotto che conferma il parere rigurdo la frolla, eccezionale, la crema manca di qualcosina, ma veramente buona con un delicatissimo aroma di liquore. Sono rimasto strabiliato dai mostaccioli Buonissimi!
Buona esperienza comunque da ripetere presto!