Ristorante Zù - Riva di Solto, Provincia di Bergamo

Diana G.

Atmosfera speciale, servizio attento. Purtroppo i piatti non hanno soddisfatto le aspettative, in particolare abbiamo scelto il menù degustazione da 4 portate. Purtroppo il risotto al levistico non sapeva per niente di levistico ed il limone era troppo persistente. Era un risotto al limone e non al levistico. Porzioni troppo troppo piccole. Con 170€ di cena si esce affamati. Vasta scelta di vini. Non ci tornerei.

Giulia A.

posto meraviglioso con una vista fantastica, ogni tavolo è preparato ad-hoc e se aggiungiamo il fatto che il cuoco e la pasticcera ti sanno prendere per la gola la valutazione può essere solo 10/10. Pranzo ottimo con un'accoglienza calorosa, cosi come il posto, camerieri più che competenti e bravissimi nel guidarti nel menù degustazione, hanno un'accortezza speciale nel trasformare un semplice pranzo in un'esperienza da ricordare.

Sophie C.

Eccellente !!! Una location incantevole, tranquilla, rilassante in un ambiente raffinato e romantico senza eccesso di essere in “inquisizione” come purtroppo spesso accade in locali di questo genere. Servizio impeccabile. Piatti con esplosione di sapori, abbinamenti di sapori e gusti in modo “artistico” senza fare scomparire il gusto dell’ingrediente primario. Uno chef creativo ed artista, merita di gran largo almeno 1 stella Michelin 🔝👏🏻 A presto, Sophie

Igor C.

Ho recentemente pranzato al Ristorante Zù con un gruppo di amici e sono rimasto piacevolmente sorpreso. La location è semplicemente spettacolare, affacciata direttamente sul lago. L'atmosfera è elegante e rilassante, perfetta per un pranzo o una cena speciale.
Il menù propone piatti ricercati e creativi, realizzati con materie prime di altissima qualità. Ogni portata è stata una vera e propria scoperta per il palato. Il servizio è stato impeccabile: il personale è attento, cortese e veloce.
Il rapporto qualità-prezzo mi è sembrato assolutamente corretto, considerando l'alta qualità del cibo e la bellezza del luogo.
In sintesi, consiglio vivamente il Ristorante Zù a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alto livello in una location unica.

Elenia G.

Cari lettori, era da tempo che avevo in lista un ristorante adagiato lungo la costa del lago d'Iseo, ma sulla sponda bresciana.
Ad incuriosirmi erano molti fattori: la location che dalle foto sembrava stupenda, l'estetica e i componenti dei piatti, il curriculum dello chef Angelo Bonfitto, chef del Ristorante Zù a Riva di Solto (Bs).
Finalmente, complice una gita in giornata, sono riuscita ad esaudire la mia curiosità e... ho fatto davvero bene.
Parto proprio dalle pregresse esperienze di Angelo: ristorante Cece e Simo di Bergamo con Filippo Cammarata, intervallando presso Piazza Duomo ad Alba e al Reale di Niko Romito. Prosegue poi con tre stagioni al ristorante Aga di San Vito di Cadore (1 stella Michelin). Successivamente, Sous Chef presso l’Osteria della Brughiera (1 stella Michelin). La sua esperienza si amplia ulteriormente grazie a Riccardo Caminini presso il Lido 84 (1 stella Michelin) e al Colletto AgriBioRelais di Adrara San Maritino; concludendosi, con un breve passaggio dalla famiglia Cerea a Brusaporto.
Direi che la biografia lavorativa già porta ad incuriosire, a voler scoprire come tutte queste elite gastronomiche hanno influito in questo giovane chef che decide di aprire il proprio locale insieme alla famiglia.
Ed ecco che ieri il mio desiderio si è avverato.
La location è romantica, accogliente, calda e dona un senso di pace e tranquillità grazie alla grande e delicata presenza di piante verdi e di fiori, il tutto fuso con il luccicoso panorama del lago e delle valli bresciane sullo sfondo. La sala si rivela elegante, raffinata e molto accogliente. La mise en place non è da meno e, lungo tutto il pranzo, ho apprezzato molto trovare un filo logico ed estetico anche nella scelta delle stoviglie e affini.

La carta vini è eccellente. Completa, diversificata e con proposte che spaziano dal territorio fino all'estero, il tutto con delle etichette anche di nicchia e una logica.
Il servizio è giovanile e professionale, sincero e coinvolgente, non impettito. Il team della sala, compresa la mamma dello chef, sa creare sintonia con i commensali e accompagnare il pasto con delicatezza e competenza.
La cucina è prevalentemente di pesce, senza dimenticare offerte che possano accontentare gli amanti della carne o delle verdure. Il menù proposto alla carta offre scelte fresche, bilanciate e coerenti con la filosofia di Angelo Bonfitto. Inoltre, si può scegliere tra due menù degustazione a cui, volendo, affiancare anche degli abbinamenti di vini.
Io ho optato per il menù da 7 portate (75E a persona) così da poter conoscere maggiormente la mano e lo stile dello chef.

Il benvenuto della cucina ha da subito alzato l'asticella... saporito, godurioso, elegante ed espressivo. Caratteristiche che mi hanno davvero incuriosita ancora di più e che speravo di trovare in tutti i piatti successivi.
Così, di portata in portata, continuavo a rimanere colpita dai bilanciamenti, dalle consistenze, dai sapori che si estendevano al palato. Si è trattato di un percorso che si è rivelato costantemente di alto livello dimostrando quanto sia elevata, professionale e profonda la cultura gastronomica dello chef. Inoltre, si notano anche alcune caratteristiche riconducibili agli insegnamenti che ha appreso negli anni e questo dettaglio è un grande elogio ai suoi maestri e ai loro insegnamenti. Un proseguimento continuo delle loro tecniche.
Ho voluto lasciare per ultimo l'ambito che solitamente è tra le prime descrizioni di un ristorante perché ci tengo molto a concludere con degli elogi sinceri e obiettivi che possano anche rimanere nei vostri pensieri e spingervi a provare questo ristorante.
Chef Angelo Bonfitto è giovane, giovanile e con tanto futuro davanti a sè. Sono certa che continueremo a sentire parlare di lui e che questo sia solo un antipasto di ciò che creerà in futuro.
Ristorante Zù, con la sua cucina, il suo staff e la sua location, merita tutta la strada ed io, ancora prima di risalire in auto, avevo voglia di tornarci... e sono sicura anche voi!

monica B.

Siamo stati al ristorante zù a pranzo dopo che ne avevo sentito parlare da un'amica, devo dire che ha superato a pieni voti ogni aspettativa.
Il locale e' molto accogliente e si trova lungo la costa del lago d'Iseo ,gode di vista spettacolare .
Abbiamo scelto il menù degustazione con 4 portate e anche qui faccio i complementi allo chef , nonostante la giovane età dimostra un'abilita superiore.
Ottima la parmigiana , e lo spaghetto con il sugo all'anguria, davvero da leccarsi i baffi.
Per la qualità dei piatti mangiati, il prezzo secondo me e' stato basso.
In sala il personale è molto cortese attento e gentile, senza essere invadente.
Consiglio a chi si trova in zona di passare a provarlo.

Giorgio L.

Prima di arrivare a Solto Collina sulla strada provinciale affacciato sul lago d’iseo si trova Zù, ristorante vocato per il pesce con leggere influenze asiatiche, molto bella la terrazza vista lago che regala un’ottima vista sia d’estate che d’inverno.

Ho optato per il menù degustazione di 7 portate a cura della cucina, piatti ben eseguiti anche se con qualche difetto o svista, sia nel gusto che nella composizione del piatto.

Piatto più interessante e simpatico, lo spaghetto con “sugo” d’anguria, molto giocoso ed estivo.

Il percorso è comunque stato piacevole e ben orchestrato dai ragazzi in sala molto gentili, bella la Mise en place, essenziale ed elegante, buona anche la carta vini che se non si opta per il paring di calici offre una buona selezione con possibile scelte anche a ricarichi contenuti.

C’è un buon rapporto qualità prezzo considerato quanto proposto, in conclusione una cucina con potenziale di crescita, piacevole per un pranzo vista lago.

Alessandro P.

Totalmente soddisfatti.
Bello dentro e fuori, personale gentile e attento.
abbiamo preso il Menù degustazione (7 portate) per 75€ cad. ed è stato molto di nostro gusto: le portate avevano una bella presentazione e le idee dietro ai piatti sono molto carine.
Tutte le portate della degustazione spiccavano per una nota di acidità ben bilanciata, che noi amiamo.
Alla fine siamo rimasti soddisfatti della location, del prezzo, e del cibo.
Peccato che abbiano solo un ristorante… vi vogliamo anche a Milano